I morgon är det nyårsafton, och vi sitter och planerar årets meny. I år kommer vi att fira hemma hos Lina och, precis som alla andra, i ett ytterst begränsat sällskap. Men menyn blir lika viktig ändå! Och till efterrätt kommer vi att göra vår chokladmousse extraordinaire.

Om man gillar metaforer så skulle man kunna säga att kakao är naturens alldeles egna uppåttjack eftersom det innehåller inte bara en utan två substanser som är kända för sin stora kapacitet att höja sinnesstämningen.

(Vänta, måste bara hämta andan lite efter den långa meningen.)

Och det, det är ju kul på en nyårsmiddag.

(Förhöjd sinnesstämning alltså.)

En annan unique selling point med kakao är att det innehåller massa flavonoider. Flavonoider är en form av antioxidanter som är kända för sina höga halt av magnesium. Kanske inte riktigt lika kul på middagen men däremot rätt bra efter tolvslaget när gästerna gått hem. Magnesium gör att du sover gott om natten och, förhoppningsvis, vaknar pigg och fräsch på årets första dag.

Fast! Det allra bästa med vår chokladmousse är så klart smaken.

Print

Fler godsaker på FP med choklad:

Chokladbiskvier à la Food Pharmacy

Choklad- och kaneltryfflar med torkade lingon och flingsalt

Nyttig varm choklad x 4

Choklad-bliss balls med tranbär och rostad sesam

Havrekakor doppade i mörk choklad

Kriminellt god chokladkaka med svarta bönor

Chokladhummus – när du inte vill välja mellan hummus och choklad