RECEPT
Omelettpizza med spenat, champinjoner och fetaost
Portioner: 4
8 ägg
2 dl valfri mjölk
salt & peppar
1 tomat
½ spetspaprika
150 g champinjoner
några nypor oregano
½ paket fetaost
babyspenat
¼ förpackning (400 g) krossade tomater
1 msk tomatpuré
- 1
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop äggen och mjölken med kryddor och häll i smord ugnssäker panna. Rör lite i botten emellanåt tills äggen börjar sätta sig.
- 2
Sätt in pannan i ugnen tills ägget pöser upp och inte längre är kladdigt. Ta ut omeletten ur ugnen.
- 3
Rör ihop de krossade tomaterna med tomatpurén och bred på omeletten. Addera resten av toppingen och avsluta med lite torkad oregano.
- 4
Grädda i ugnen i ca 15 minuter, tills toppingen fått fin färg. Strö gärna på lite färsk basilika vid servering.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här