I veckans podd pratar vi om vikten av basrecept. Basrecept? Jo, en vanlig fråga som vi får här på bloggen är hur sjutton man går från tanke till handling. Folk har blivit inspirerade att börja jaga mer näring och fått upp ögonen för hur stor skillnad maten kan göra för välmåendet… Men, de vet inte hur de ska komma igång?

Vi tänker att det är dags att börja dela lite basrecept på bloggen. Middagar som du kanske redan lagar till familjen men med några små justeringar. Som en stroganoff utan korv, till exempel.

Och direkt när vi skrev det så känner vi att vi måste rätta oss själva. För den här stroganoffen är bara utan korv om du vill ha den utan korv. Det går precis lika bra att börja med att bara addera linser till receptet, och nöja sig så. Steg två kanske kan vara att halvera mängden korv? Och plötsligt, några månader senare, står en helt vegetarisk stroganoff på bordet som alla i familjen äter av. Börjar du förstå hur vi jobbar? Med babysteps! Små steg är bättre än inga steg alls. Att addera en ny nyttig råvara till receptet räcker långt i början.

Så här kommer helt enkelt vårt bästa recept på vegetarisk stroganoff, med eller utan korv. Fast då blir den ju inte vegetarisk, förstås. Men du kanske får nöja dig så i början?