Portioner: 4 portioner
1 endive
2 1/2 dl kantareller, grovhackade
1 klick smör
1 dl pinjenötter eller valnötter, rostade
1/2 dl olivolja
4 vitlöksklyftor, pressade
2 msk näringsjäst
1 näve persilja
salt & svartpeppar
- 1
Rensa kantarellerna.
- 2
Fräs svampen i en stekpanna tillsammans med lite smör.
- 3
Mixa pinjenötter, olivolja, vitlöksklyftor och näringsjäst. Lägg i de frästa kantarellerna tillsammans med salt, peppar och persilja och pulsa några gånger.
- 4
Dela upp endiven i blad och klicka dit lite pesto. Dekorera med färsk persilja.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller