Lins- & pumpasoppa med antiinflammatoriska kryddor – Food Pharmacy

Clean Lifestyle med Madelene

Post image

Lins- & pumpasoppa med antiinflammatoriska kryddor

En underbart god och närande lins- och pumpasoppa med antiinflammatoriska kryddor som gör gott. Naturlig och helt växtbaserad!

Vilken soppa… Denna blev så god och smakrik. Ett lätt sätt att tillföra maten du äter antiinflammatoriska egenskaper är att tillföra kryddor med de egenskaperna. I denna soppa finner du gurkmeja, kanel och ingefära som sägs ha antiinflammatoriska egenskaper. Det finns många studier som visar positiva effekter.

Ett extra plus är att de smakar gott! Denna soppa blev väldigt uppskattad av våra barn, speciellt vår lille kille på 5 år.

Print

Lins- & pumpasoppa med antiinflammatoriska kryddor

  • Av : Clean Lifestyle c/o Food Pharmacy
  • Portioner : 4 1x
Scale

Ingredienser

700 gr butternutpumpa

500 gr sötpotatis

2 gula lökar

Kokosolja att steka i

500 ml kokosmjölk

400 gr krossade tomater

1,5 msk gurkmeja

1 tsk ceylonkanel

1 tsk spiskummin

2 dl röda linser

2 msk riven ingefära

Örtsalt/Svartpeppar

Instruktioner

1. Skala och dela butternutpumpan och sötpotatisen i bitar.

2. Skala löken och hacka i småbitar.

3. Stek lök mjuk i rikligt med kokosolja.

4. Lägg i butternutt- och sötpotatisbitarna och stek med löken.

5. Häll i kokosmjölk, krossade tomater, gurkmeja, kanel, spiskummin, röda linser, örtsalt och svartpeppar.

6. Låt småputtra tills pumpan och linserna mjuknat.

7. Lägg i riven ingefära och mixa slätt med en stavmixer.

8. Häll i vatten om det behövs eller för att få önskad konsistens.

9. Smaka av med salt och peppar.

10. Toppa soppan med krämig kokosgrädde, sesamfrön, grovmalen svartpeppar och thaibasilika.

Detta är ett gästinlägg. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna.

Dela

Kommentera

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra. Observera att du måste få en godkänd kommentar från en admin innan dina kommentarer visas.

0
0

Du har inga produkter i varukorgen.