I helgen fick vi äntligen till ett adventsbak. Eftersom delar av familjen legat nedbäddad i influensa sedan Lucia tog vi det inte för givet. Men, i söndags var alla på benen igen! Och därför kan vi nu presentera gottebordets nykomling: pepparkakstryfflar med kakao och havssalt.

Eftersom vi inte hittade hasselnötssmör i butiken gjorde vi egen. Minns du när vi gjorde eget mandelsmör? Då behövdes ingen olja. Dock upplevde vi att hasselnötterna var torrare, och tillsattenågra matsekader MCT-olja som vi hittad hemma hos svärmor. Har du inte MCT-olja så går det precis lika bra med någon annan olja. Tänk på att den inte ska ge för mycket smak bara.

Sedan mixade vi allt som skulle ner i i våra pepparkakstryfflar och ställde dem i frysen i 30 minuter medan vi tog oss ann Cecilia Davidssons chokladminttryfflar (klicka här om du är medlem) samt en variant på Ernest Kirchsteiger chokladbräck.

Därefter doppade vi dem våra tryfflar i smält kakaosmör, kakao och honung. Och pudrade sist men inte minst över kanel och havssalt. Mums – pepparkakstryfflar med kakao och havssalt!

Originalreceptet hittade vår kära svärmor här.

Fler julrecept på Food Pharmacy:

Två glögg och en juldryck utan alkohol och socker

Julkryddad kål med blodgrape och mandel

Juldrink med kombucha, tranbär och honung till dan före dan

Auberginesill x 2 till julbordet

Vegansk julskinka av senapsgriljerad rotselleri

Tofu-ribs till näringsjägarens julbord

Julig saffransfalafel med grönkålssallad och lingon