Portioner: 8 små
Bullar
2 ägg
1 dl naturell yoghurt
50 g kokosolja (mjuk)
1 nypa salt
1 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver
1/2 dl honung
2 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 dl pofiber
Mandelmassa
2 dl mandelmjöl
3-4 msk kokosmjölk
2 msk honung
Tillbehör
Vispad grädde (valfri sort)
Rismjöl (eller liknande) att pudra över semlorna
- 1
Sätt ugnen på 185 grader. Vispa ihop ägg, yoghurt, kokosolja, salt, kardemumma, bakpulver och honung. Vänd ner mandelmjölet, fiberhusken och pofiber omsorgsfullt. Låt stå och “jäsa” i 10 minuter.
- 2
Forma åtta bullar och lägg dem på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda bullarna i cirka 25 minuter eller tills de inte är degiga i mitten (testa med en provsticka). Låt svalna.
- 3
Rör ihop ingredienserna till mandelmassan. Skär av toppen på bullarna, gröp ur en grop och klicka i mandelmassa. Toppa med grädde. Lägg på locket igen och pudra med “florsockret”.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här