Publicerat: 2021-06-29
“Mamma, kan jag få en till glass?” “Här kommer jag med en kaneeellängd!” “Ska vi ta ett glas vin, det är ju ändå sommar?” Vi gissar att några av er (kanske alla) nickar igenkännande nu – så här låter det ofta på sommaren. Och inget ont om glassar och vin förstås, men kanske inte varje dag? Genom bra val kan du både njuta av godsaker och samtidigt jaga näring!
Förra veckan skrev vi om rörelse och hur lätt det är att bli stillasittande på sommaren (läs mer här). Trots att vinden är varm och löparspåret fritt från snö så utnyttjar vi inte alltid det. Och faktum är att många av oss står inför en liknande utmaning när det gäller maten på sommaren – trots att grönsakerna, frukterna och bären aldrig smakar så gott som just nu är vi ändå många som faller ner i sämre matvanor så fort vi går på semester.
Som vanligt vill vi undvika förbud i den mån det går, och fokusera på allt gott man kan äta. Så här kommer några tips inför ledigheten.
Lägg grönsaker på grillen
Många, vi inkluderat, älskar att grilla på sommaren. Det går fort och det blir gott. Dock är grillen inte alltid den bästa hjälpmedlet ur ett hälsoperspektiv, men med några enkla knep blir grilltallriken mer hälsosam. Grilla inte för hårt, välj hemmagjord marinad framför färdig och våga lägga andra saker än flintastek och hamburgare på grillen – vi tänker fisk eller varför inte grönsaker?
Planera för utflykten och stranden
När man ska göra en utflykt är planering faktiskt A och O för då slipper du förlita dig på sortimentet i tråkiga snabbmatsrestauranger och kiosker. Köp en bra kylväska istället för en dyr och näringsfattig lunch! Och förbered en matsäck kvällen innan eller på morgonen. Skivad frukt eller grönsaker är gott och kokta ägg är lätt att ta med och ger en bra mättnad. Vi vill också slå ett slag för kall gazpacho som är perfekt att ta med till stranden, bara att mixa hemma och fylla på termos.
Och när det kommer till sötsaker så kan du göra egna bars med torkad frukt, nötter och frön i förhand – det är perfekta som snacks när suget uppstår. Gör många när du väl gör dem och fryst in så finns det alltid ett lager att ta av när det är dags för utflykt i sommar.
Frossa i matiga sallader
Sommaren är en perfekt tid att äta mycket sallader – det är enkelt, går fort och salladen smakar som mest just nu. Addera räkor, ägg eller tonfisk om du inte vill äta helt vegetariskt. Frön och nötter är jättegott att lägga till också. Och en god hemmagjort dressing förstås – vår favorit just nu görs på limeskal och -saft, olivolja och honung. Smaka av med salt och peppar!
Gör egen glass
Låt 88:an, Nogger och Magnum tillhöra undantagen och gör egen glass till vardags. Nyttig glass är superenkelt att göra själv, även utan en glassmaskin. Det enda du behöver är en mixer och sommarens frukter och bär. Blanda gärna färska bär med frysta (eller addera några iskuber) och en skvätt valfri naturell yoghurt. Mums!
Skippa alkoholen
På sommaren blir det rätt lätt flera glas vin i veckan. Vi säger inte att du ska skippa alkoholen helt (om du inte vill förstås), men tänk gärna efter hur många kvällar du vill dricka alkohol och byt ut alkoholen mot annan dryck några dagar om du känner att det blir för mycket och för ofta. Alkohol har dessutom dålig inverkan på sömnen och får dig ofta att göra mindre hälsosamma val dagen därpå.
Vi vill också påminna om det gamla tricket varannan vatten samt att man faktiskt inte måste dricka vin så fort solen skiner. Det går att hitta på andra saker med sina vänner. Att ha en plan är A och O.
Soliga kramar (haha, det har vi nog inte skrivit sedan vi var små),
Lina & Mia