Publicerat: 2014-11-25
Här ovan ser du, förutom en patinerad kökshandduk, A) några äpplen och B) några lökar. Ingen av ovanstående är ekologisk, men ändå innehåller några av dem betydligt fler kemikalier än de andra. Kan du gissa vilka?
Medan du funderar så backar vi bandet några snäpp:
Vid det här laget har de flesta förstått att mycket frukt och grönt innehåller höga halter av bekämpningsmedel och att ekologiskt alltid är att föredra, både för din hälsas och för miljöns skull. Men, tyvärr är det inte riktig så enkelt. År 2014 är ekologiska varor fortfarande mycket dyrare, vilket gör att många väljer bort dem i grönsaksdisken. Känner du igen dig? Då ska du fortsätta läsa.
En amerikansk icke vinstdrivande organisation som heter Environmental Working Group (EWG) har nämligen testat och rankat kemikalienivåerna i 53 olika frukter och grönsaker, och tagit fram två små snillrika listor som heter ”Dirty Dozen” och ”Clean 15”.
DIRTY DOZEN är en lista över de tolv grönsaker och frukter som har HÖGST halt av kemikalier och som du alltid bör undvika att handla om de inte är ekologiska. Som äpplen, potatis och grönkål, till exempel. De ska du alltid köpa eko.
CLEAN 15 däremot, är en lista över de grönsaker och frukter som har LÄGST halt av kemikalier och som du faktiskt kan köpa oekologiska, om du inte har något val. Som lök, champinjoner och avokado, till exempel. Helt ok trots att de inte är eko.
Vi förstår verkligen att många anser att de inte har råd att köpa ekologiska varor, men tänk så här: det kostar i alla fall inget att välja bort att köpa de “dirty dozen” som innehåller mest kemikalier. Som till exempel A) några äpplen. Som ju innehåller betydligt fler kemikalier än B) några lökar.