Publicerat: 2021-02-19
Så, hur har det gått den här veckan – kom du ihåg att föra en kostdagbok som vi uppmanade dig att göra i det här inlägget? I professor Satchin Pandas och hans forskningsteams studier är det väldigt tydligt att det första steget mot att lägga om sitt sätt att äta är att få koll på just sitt eget ätmönster. Och när du väl fått koll på ditt ätmönster, då är nästa steg att se över ditt ätfönster.
Första gången vi själva provade på att föra kostdagbok var när Mia började träna för en PT för många år sedan. Redan vid första träningstillfället spände Coach-Mike ögonen i henne och bad henne att köpa en anteckningsbok, en penna och börja skriva ner allt hon åt och när.
Allt? stammade Mia nervöst.
Allt! repeterade coach-Mike.
I hemlighet tyckte Mia att det var en rätt larvig övning, men som den duktiga flicka hon ville vara så gjorde hon ändå som han sa. Och döm av hennes förvåning när hon upptäckte hur mycket mer skräp hon åt än vad hon var medveten om, och framför allt, hur mycket oftare hon åt än vad hon trodde. Innan hon började skriva ner allt hon åt trodde hon att hon åt tre gånger om dagen men i själva verket snittade hon mellan fem och sex gånger om dagen – från tidig morgon till sen kväll.
Du har mycket att vinna på att minska ditt ätfönster
Mia är förstås inte ensam om detta. Professor Panda har lärt oss att det är mer vanligt än ovanligt att vi äter både sämre och oftare än vad vi tror att vi gör, och att det inte är helt ovanligt att man tror att man äter fyra gånger om dagen när man i själva verket äter åtta. En annan sak professor Panda har lärt oss är att när vi väl har fått svart på vitt hur och när vi äter, så har vi ett bra underlag för att kunna gå vidare och förändra vårt ätfönster. Enligt Pandas banbrytande forskning har vi mycket att vinna på att begränsa vårt ätfönster och införa rutiner för att inta vårt första och sista mål vid ungefär samma tider varje dag (+-30 minuter).
Så, vi vill därför nu be dig att ta en titt på din vecka. Var det precis som du trodde eller hittar du några överraskningar?
För några år sedan när vi själva började se över våra matrutiner upptäckte vi att vi, bokstavligt talat, åt från det vi gick upp på morgonen tills att vi lade huvudet på kudden på kvällen. Vi bestämde oss för att begränsa våra ätmönster och sikta på att äta mellan 8 och 9 timmar per dag, och insåg snabbt att en idealisk dag för Lina var att äta dagens första mål vid 11, avsluta middagen (sista målet för dagen) runt 18:30 och gå till sängs kl. 22.30. När det kom till Mia så passade det lite bättre att både påbörja dagens första mål, avsluta middagen och gå och lägga sig något senare.
Att skjuta på morgonkaffet
En annan sak som vi insåg först flera år senare var att vi har mycket att vinna på att skjuta på vårt morgonkaffe några timmar. Innan vi lärde känna professor Panda brukade vi båda starta dagen med några stora koppar kaffe i väntan på dagens första mål, men enligt Panda ska även kaffet (med eller utan mjölk) räknas in i våra ätfönster. Sagt och gjort, för bara någon månad sedan fattade vi beslutet att börja dricka vår första (och sista) kopp kaffe till lunchen istället för på morgonen. Genom åren har vi testat allt möjligt och vid det här laget har vi förstått att ingenting är omöjligt och att alla vanor går att förändra. Och dessutom har vi, förutom hälsovinsterna då, upptäckt två ytterligare fördelar med att skjuta fram kaffet några timmar på dagen, nämligen:
1) att vi har ökat vårt intag av vatten rejält, och
2) att den där kaffekoppen vid lunchen blir, om möjligt, en ännu större njutning
Och ärligt talat har vi båda märkt att vi känner oss mer alerta på morgonen när vi inte häller i oss kaffe!
Test! Sätt dig nu ner och analysera din kostdagbok.
Hur många timmar på dygnet äter du? Vilket “ätfönster” skulle passa dina rutiner bäst?
Oavsett om du bestämmer dig för att ditt ätfönster ska vara åtta, nio eller tio timmar så är principen för ett så kallat TRE-schema (Time Restricted Eating) alltid detsamma så länge du håller dig till att äta tidigast en timme efter att du har stigit och slutar äta två till tre timmar innan du somnar. Låter det krångligt? Vi vågar lova att det inte är det minsta komplicerat och vi vill verkligen inspirera dig att testa! Om du märker att det inte passar dig så kan du ju alltid gå tillbaka till dina gamla rutiner.
Det finns inga misslyckanden, bara lärdomar
Kom ihåg att vi trots allt bara är människor och att livet kommer emellan titt som tätt. Det finns faktiskt inga misslyckanden, bara lärdomar. Och de där målen du sätter finns bara där för att motivera dig, inte för att framkalla stress eller dåligt samvete. I samma sekund som du upplever att dina mål blir små elaka piskor istället för motiverande så vågar vi lovar att du har satt din ribba för högt. Kom ihåg att du är VD:n över ditt liv och att det är du som bestämmer. Mycket bättre att ha realistiska mål som du kan leva upp till, än för högt satta mål som ger dig ångest!
(Och detta gäller faktiskt inte bara maten utan även föräldraskap, vänskap, träning… tja, faktiskt det mesta här i livet)
Och om du blir nyfiken på att lära dig mer av professor Panda så kan vi varmt rekommendera att du lyssna på vår intervju med honom här, eller klickar hem hans bok här (adlink).
Stort lycka till!
Puss,
Mia och Lina