Publicerat: 2015-04-12
På söndagmorgonar (mornar? morgnar?) planerar vi alltid vilken mat vi ska laga i veckan. Förloppet brukar se ut ungefär så här:
Vi går upp. Vi brygger en kopp kaffe. Vi kollar in i kylskåpet och skafferiet. Vi konstaterar att gurkmejan är slut, att vitlöken sjunger på sista och att barnen ätit upp alla cashewnötter. Vi hör snabbt med barnen om de känner för att äta något speciellt i veckan (och chockas svårt om någon svarar), bestämmer oss för några säkra kort och bläddrar lite i kokböcker/googlar för ny inspiration. Vi rafsar ned en inköpslista. Vi dricker vårt kaffe.
Så, nu tänkte vi att från och med nästa söndag ska vi börja publicera våra små inköpslistor. Så kan du som inte orkar lägga dina söndagmorgonarna på att tänka på mat bara kopiera vår lista nästa gång det är dags att gå till affären. Och som en liten preview på vad som komma ska har du redan här en lista över bra basvaror som nästan alltid finns i vårt skafferi.
Fett och vinäger
Kallpressad olivolja, kallpressad rapsolja, kokosolja, äppelcidervinäger.
Nötter och frön
Valnötter, mandlar, cashewnötter, pumpafrön, linfrön (hela).
På burk
Kokosmjölk
Mjöl och gryn
Bovetemjöl, havregryn, quinoa, durramjöl, bönpasta, linser (gröna, röda, beluga), kikärter.
I frysen
Hallon, blåbär, banan, ärter, mango, torsk, makrill.
Kryddor
Mineralsalt, chili, cayennepeppar, svartpeppar, ekologisk lantbuljong, örtsalt, ceylonkanel, gurkmeja, kryddnejlika, oregano.
Te och kaffe
Mellanrostat ekologiskt kaffe, örtte, grönt te, yerba mate, rött te, raw kakao.
Hoppas vi fick med det mesta!