Publicerat: 2019-11-22
Vi på Kostfonden fortsätter att syna sockret. Denna vecka följer vi fem olika fiktiva personer för att se hur mycket socker de får i sig. I dag ska du få träffa Peter, som är 62 år och jobbar som maskinoperatör.
Det här är vårt sista inlägg i årets granskning av det dolda sockret. Tidigare i veckan har vi berättat om sjuåriga Viktor, tonåringarna Wilma och Lukas, och småbarnsmamman Tina. I dag ska vi följa Peter. Han finns inte i verkligheten, men i utvecklingen av hans karaktär och matintag har vi på Kostfonden inspirerats av personer i vår närhet. Du kommer att se mängden socker som döljer sig Peters mat som sockerbitar i bilderna.
Marmelad är lika sött som godis
När väckarklockan ringer vid halvsextiden trycker Peter på snooze, men sedan tvingar han sig upp och tar en slät kopp kaffe. Ute är det kallt. Han har glömt att köra in bilen i garaget, så han skrapar rutorna med frusna fingrar innan han far iväg till verkstaden. Där inne är det som alltid varmt och skönt. Han byter om till blåstället och börjar gå igenom veckans ordrar. Vid klockan nio är det frukostrast. Peter äter…
20 gram marmelad innehåller nästan 4 sockerbitar, och brödet 1,5 bitar.
…två medtagna mackor och dricker ännu en kopp kaffe. Sedan flyter förmiddagen på som vanligt. Vid elvakaffet tar Peter ett äpple ur fruktkorgen, och vid lunchen…
I Peters lunchlåda fanns en gnutta tillsatt socker, men relativt lite.
…äter han en låda färdigmat. Han tycker matlagning är trist, framförallt som han bor ensam. Matlådorna är bra sätt att få lite variation.
På eftermiddagen är det veckoplaneringsmöte. Till kaffet serveras…
…havreflarn. När mötet är slut norpar Peter åt sig ett tredje havreflarn, innan han går ut i verkstaden för att köra sista passet för dagen.
Luriga extrapriser i butiken
Nr klockan är 16.00 stämplar Peter ut. Han behöver lite rostskyddsmedel till bilen och åker till Biltema, innan han handlar middag. I frysen hemma ligger resterna av en köttgryta som han lagade under helgen. Han köper ett paket pasta till det. Framme vid kassan…
Peter köper två Japp (30 gram/styck) och en lite mjölkchoklad (24 gram) för 12 kronor.
…norpar han åt sig några chokladbitar. Magen knorrar och han tar…
…en av chokladbitarna på väg hem i bilen. Middagen blir snabbt klar. För att få smak på köttgrytan (det var inte den bästa han gjort) häller han på en ordentlig dos sweet chilisås.
Sweet chilisås består till 40 procent av socker.
Medan han äter ser han sig omkring. Dammråttorna har börjat dansa i hörnen. Han kör några svängar med dammsugaren, innan han tar…
…de sista chokladbitarna (det är inget att spara på) och drar igång femte säsongen av Game of Thrones. Han avverkar tre avsnitt och somnar först vid halv tolvtiden.
Peter fick i sig 50 procent mer socker än han borde
Denna novemberdag fick Peter i sig…
…totalt 29 sockerbitar eller 92 gram socker, vilket är ungefär 32 gram mer än vad som maximalt rekommenderas. De största sockerbovarna var chokladbitarna. Det är ofta billigt att köpa flera samtidigt, men affärernas extrapriser lurar oss att äta mer godis än vad vi hade tänkt. Godis är svenskens största källa till socker och få inser hur otroligt tätt sockret är packat i både smågodis och choklad.
Nästa stora bidrag till Peters sockerkonsumtion är sweet chilisåsen, som till 40 procent består av socker. Den tredje största sockerkällan var marmeladen och den fjärde havrekakorna.
Vi är många som skulle behöva skaffa oss bättre sockerkoll. Läs de inlägg vi gjorde i samband med förra årets Världsdiabetesdag via denna länk. Dela och sprid detta! För att vända epidemin av fetma och typ 2-diabetes, skulle vi behöva halvera vår sockerkonsumtion i Sverige.
Vill du hjälpa oss att förebygga livsstilssjukdomarna, så att färre drabbas av fetma, typ 2-diabetes, cancer, hjärt-kärlsjukdom och demens? Bli månadsgivare, företagsvän eller swisha en gåva på 123 900 42 43. Du kan följa vårt arbete på Facebook, Instagram eller Twitter. Varmt tack!
Detta är ett gästinlägg. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna.