Publicerat: 2015-05-02
Jo, vi la ju upp ett recept på en raw Key Lime Mousse i går som var dekorerad med granatäpplekärnor. Och nu slog det oss plötsligt – alla kanske inte vet hur man skalar ett granatäpple? Genom åren har vi testat många varianter som att rulla och banka och filéa och sabrera, men detta är garanterat ett av de snabbaste och minst kladdiga sätten.
1 Börja med att halvera äpplet.
2 Lägg det i en bunke med vatten.
3 Skala äpplet under vattnet och hokus pokus filiokus så flyter kärnhuset upp till ytan medan kärnorna sjunker till botten. Häll av vattnet ink kärnhus.
4 Några fläckar inom synhåll? Nä, tänkte väl det.