Publicerat: 2017-11-28
I går tog vi med oss vår mixer och våra tarmfloror till TV4-huset och Malou efter tio. Vi pratade om bakterier i direktsändning och bjöd på sådant som våra och våra barns bakterier gillar: Luke Skywalkers granola, “köttfärssås” på röda linser, snabb jordgubbsyoghurt, grön blåbärssoppa, varm choklad och äppelkaksbollar (nästan alla recept finns i den här och i den här om du plötsligt känner dig akut suktad). Kanske inga revolutionerande recept som kommer att förändra den gastronomiska matscenen, men ibland (läs: rätt ofta) är det enklaste också det bästa.
Till exempel så tycker ju många att det är svårt att få ihop nyttiga vardagsmiddagar. Till dig kan vi bara säga: Ta’t lugnt. Släpp middagen ett tag om den känns motig och börja med att fokusera på förändra mellanmålen i stället. Ett mellanmål (smoothie, gröt, snabb “glass”?) kan ju bli värsta näringsbomben.
Eller foka på frukosten, den största sockerboven av dom alla. Varför inte prova att äta vår gröna blåbärssoppa eller snabba jordgubbsyoghurt till frukost?
I studion fick vi sällskap av ytterligare en tarmflorenörd (vi är ett litet men naggande gott gäng) som heter Lars Engstrand, professor och överläkare i tarmforskning. Han gillade våra äppelkaksbollar. Vi gillar människor som gillar våra äppelkaksbollar.
Men underbart är som bekant kort. Efter tolv snabba minuter var det över. Lamporna släcktes och kamerorna riktades mot några andra spännande gäster. Och vi gick långsamt hem över Gärdet, kånkande på vår mixer, jordärtskockor och gröna bananer. Men utan äppelkaksbollar. För de tog Lars med till labbet.
Se hela klippet här.
Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår första bok här och nya kokboken här. Och lyssna på senaste avsnittet av Food Pharmacy-podden här.