Loading...
Portioner: 2
350 g blomkål
1-2 dl sojabönor
10 rädisor
100 g broccoli
Till servering (per portion):
2 sojapicklade ägg som du förberedde i söndags
1 msk mjölksyrade grönsaker
veckosallad
- 1
Grovriv blomkålen till ett ris.
- 2
Tina sojabönorna enligt instruktionerna på förpackningen.
- 3
Skiva rädisorna fint.
- 4
Dela broccolin i mindre buketter och ångkoka några minuter (alt massera snabbt i lite olivolja och salt).
- 5
Ta fram hälften av de sojapicklade äggen och dela dem på mitten.
- 6
Lägg upp hälften av blomkålsriset med hälfen av äggen, sojabönor, rädisor och broccoli.
- 7
Skopa över hälften av marinaden som äggen ligger i.
- 8
Servera tillsammans med mjölksyrade grönsaker och veckosallad.
Pssst! Vill du äta helt vegan så kan du ”pickla” 200 g tofu istället för ägg.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
