Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 1
80 g blomkål
50 g zucchini
40 g sötpotatis
30 g gröna ärtor (frysta)
30 g gul lök
18 g kokosmjölk, 18% fett
2 dl vatten + ½ buljontärning
7 g olja
1 vitlöksklyfta
5 g ingefära
5 g citron
salt & svartpeppar
vatten (späd till önskad konsistens)
Dessert
35 g rött äpple
Skölj och hacka blomkål, zucchini, sötpotatis, lök, vitlök och ingefära.
Fräs sötpotatis, gul lök, vitlök och ingefära mjuka i olivoljan.
Tillsätt blomkålen och zucchini och fräs någon minut. Salta och peppra.
Häll på buljongen och sjud på låg värme i ca 8–10 minuter tills grönsakerna är helt mjuk.
Lägg i ärtor, kokosmjölk och sjud 1–2 minuter. Tillsätt extra vatten vid behov.
Mixa soppan helt slät och smaka av med citron.
Ät äpplet som dessert.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
