RECEPT
Asiatisk jordnötsbiff med grillad sesamkål
Portioner: 4 portioner
1 stor spetskål, eller färsk vitkål
1 msk sesamolja
3 dl kokta svarta bönor (1 tetra á 380g, sköljda)
1 dl rostade jordnötter
100 gram grillost eller halloumi
1 1/2 dl majonnäs
Salladslök och ev. sockerärtor
Lime
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Skär kålen i stora skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- 3
Ringa på sesamolja och soja och grilla i ugn ca 20 min tills kålen får fin färg.
- 4
Mosa bönorna grovt med en gaffel i en skål.
- 5
Hacka nötterna grovt och häll ner i skålen ihop med potatismjöl, 2 tsk soja, 1 tsk chiliflakes och 1 msk rapsolja.
- 6
Riv osten grovt och vitlöken fint och tillsätt i skålen. Blanda och forma smeten till biffar (4 stora eller 8 mindre) och stek i en panna med olja, ca 4 min på varje sida.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här