Asiatisk jordnötsbiff med grillad sesamkål

Portioner: 4 portioner

1. 1

   Sätt ugnen på 200 grader.

2. 2

   Skär kålen i stora skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

3. 3

   Ringa på sesamolja och soja och grilla i ugn ca 20 min tills kålen får fin färg.

4. 4

   Mosa bönorna grovt med en gaffel i en skål.

5. 5

   Hacka nötterna grovt och häll ner i skålen ihop med potatismjöl, 2 tsk soja, 1 tsk chiliflakes och 1 msk rapsolja.

6. 6

   Riv osten grovt och vitlöken fint och tillsätt i skålen. Blanda och forma smeten till biffar (4 stora eller 8 mindre) och stek i en panna med olja, ca 4 min på varje sida.

7. 7

   Blanda majonnäs med 1 msk soja.

8. 8

   Lägg kålen på tallrikar, lägg på biffen, ringla på sojamajonnäs och strö över hackad salladslök. Servera gärna med en klyfta lime.