RECEPT
Portioner: 4 portioner
1 stor spetskål, eller färsk vitkål
1 msk sesamolja
3 dl kokta svarta bönor (1 tetra á 380g, sköljda)
1 dl rostade jordnötter
100 gram grillost eller halloumi
1 1/2 dl majonnäs
Salladslök och ev. sockerärtor
Lime
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär kålen i stora skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Ringa på sesamolja och soja och grilla i ugn ca 20 min tills kålen får fin färg.
Mosa bönorna grovt med en gaffel i en skål.
Hacka nötterna grovt och häll ner i skålen ihop med potatismjöl, 2 tsk soja, 1 tsk chiliflakes och 1 msk rapsolja.
Riv osten grovt och vitlöken fint och tillsätt i skålen. Blanda och forma smeten till biffar (4 stora eller 8 mindre) och stek i en panna med olja, ca 4 min på varje sida.
Blanda majonnäs med 1 msk soja.
Lägg kålen på tallrikar, lägg på biffen, ringla på sojamajonnäs och strö över hackad salladslök. Servera gärna med en klyfta lime.
Portioner: 4 portioner
1 stor spetskål, eller färsk vitkål
1 msk sesamolja
3 dl kokta svarta bönor (1 tetra á 380g, sköljda)
1 dl rostade jordnötter
100 gram grillost eller halloumi
1 1/2 dl majonnäs
Salladslök och ev. sockerärtor
Lime
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär kålen i stora skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Ringa på sesamolja och soja och grilla i ugn ca 20 min tills kålen får fin färg.
Mosa bönorna grovt med en gaffel i en skål.
Hacka nötterna grovt och häll ner i skålen ihop med potatismjöl, 2 tsk soja, 1 tsk chiliflakes och 1 msk rapsolja.
Riv osten grovt och vitlöken fint och tillsätt i skålen. Blanda och forma smeten till biffar (4 stora eller 8 mindre) och stek i en panna med olja, ca 4 min på varje sida.
Blanda majonnäs med 1 msk soja.
Lägg kålen på tallrikar, lägg på biffen, ringla på sojamajonnäs och strö över hackad salladslök. Servera gärna med en klyfta lime.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här