Att göra egen kefir – steg för steg

Portioner: 4 portioner

1. 1

   Häll över grynen i en sil (plast eller nylon är att föredra), ju tätare desto bättre (ha en bunke under som fångar upp kefiren).

2. 2

   Häll över kefiren i en glasburk med lock, stäng locket och ställ burken i kylen. Låt stå i 12 timmar. Färdig kefir!

3. 3

   Häll över grynen i en annan, ren glasburk.

4. 4

   Fyll på med 6-8 dl lantmjölk.

5. 5

   Täck med en duk/papper och ställ varmt i 48 timmar.

6. 6

   Börja om från början. Vänligen se punkt 1.