Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
75 g morot
en klick kokosolja att steka i
½ msk malen spiskummin
¼ tsk cayennepeppar
1 tsk rökt paprikapulver (eller mer)
½ msk torkad oregano
1 dl vatten
½ frp (à 400 g) krossade tomater
1 frp (à 380 g) kidneybönor
salt & svartpeppar
Avokadoröra
300 g avokado
1 msk limejuice
1 vitlöksklyfta
salt & svartpeppar
Till servering:
en näve blandade gröna blad
1 msk mjölksyrade grönsaker och veckosallad
Börja med finhacka lök och vitlök, riv morot.
Stek i olja i en stekpanna tillsammans med alla kryddor i några minuter.
Tillsätt vatten och krossade tomater och låt puttra en snabbis.
Tillsätt de sköljda kidneybönorna och smaka av med salt och peppar.
Mosa avokadon i en skål.
Tillsätt limejuice, pressad vitlök, salt och peppar – blanda väl.
Serverachilin tillsammans med avokadoröran, mjölksyrade grönsaker och veckosallad.
För att hålla avokadoröran fräsch till morgondagens lunch så kan du förvara den tillsammans med avokadokärnan i en burk med tätslutande lock i kylskåp. Eller så gör du röran igen à la minute dagen därpå?
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
