Loading...
RECEPT
Chokladmousse extraordinaire till nyårsafton
Portioner: 4 portioner
Mousse
10 färska dadlar (urkärnade)
1 dl raw kakao
4 msk kokosgrädde
3 avokador
Topping
1/2 dl bovete
färska fikon
färska blåbär
- 1
Sätt ugnen på 70 grader. Lägg bovetet i en finmaskig sil. Koka upp vatten och häll över. Låt rinna av och ställ in i ugnen. Rör om då och då. Ta ut när det ser färdigt ut och har blivit krispigt, det tar cirka 2 timmar.
- 2
Kör dadlarna, kakaon och kokosgrädden i en mixer. Tillsätt kakaon och kokosgrädden tills det blir mjuk och fluffigt. Smaka av med en onödigt stor sked.
- 3
Häll upp chokladmoussen i fyra glas och servera med färska fikon skurna i båtar, blåbär och bovetet.
Rookie style for you! Om du bara har fått tag på torkade dadlar sådan du blötlägga dem några timmar så att de mjuknar.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
