Portioner: 1 tårta
400 g svarta bönor
6 ägg
1 tsk vaniljpulver
2 dadlar
1/2 tsk havssalt
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 knapp dl kokosolja
1 1/2 dl honung
- 1
Mixa bönorna tillsammans med tre av äggen, vaniljen, dadlarna och saltet till en jämn smet. Blanda kakaon och bakpulvret i en annan skål.
- 2
Vispa honungen och kokosoljan och kläck ner de andra tre äggen, ett i taget (vispa ett tag mellan varje ägg, ha inte för bråttom).
- 3
Tillsätt bönsmeten och kakaoblandningen och vispa ihop allt till en smidig smet. Sätt ugnen på cirka 100 grader.
- 4
Häll över smeten i en rund bakform (gärna med bakplåtspapper i botten och kokosolja på kanterna) och låt stå i ugnen i cirka 1 timme (prova dig fram med en sticka).
- 5
Låt kakan svalna till rumstemperatur innan du slår in den i plastfolie och låter den stå till sig i kylen över natten. Dekorera med färska bär och tårtljus innan servering.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här