Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
300 g jordärtskockor
200 g blomkål
1 päron
2 schalottenlökar
1 msk lantbuljong
5 dl vatten
1 skvätt havregrädde (frivilligt)
2–3 msk olivolja
havssalt
kokoschips och/eller hampafrön
Skala jordärtskockorna och löken och skär dem samt blomkålen och päronet i bitar. Koka upp vatten med lantbuljongen och låt puttra en liten stund med löken. Ta av buljongen från plattan och låt den svalna lite innan du häller över den i en blender tillsammans med grönsakerna och olivoljan. Mixa soppan slät. Vrom vrom.
Smaka av med havssalt och nymalen svartpeppar och tillsätt lite havregrädde om du vill ha soppan ännu krämigare. Häll upp soppan i två stora skålar och toppa med kokos eller hampafrön.
Tips! Inte provat att göra soppan med rå lök pga att vi misstänkte att den kanske skulle bli lite för skarp i smaken, men prova gärna!
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
