Enkla bönbullar med ägg och potatis

Portioner: 4

800 g potatis

1 gul lök

1 burk (ca 400 g) kokta vita bönor

1 1/2 dl havregryn (glutenfria vid behov)

1 ägg

1 dl riven ost (frivilligt)

1 klick smör eller kokosolja

1
Skala och koka potatisen.
2
Riv lök och skölj av bönorna noggrant. Mixa lök och bönor till ett mos.
3
Mixa havregrynen i en blender.
4
Blanda havregryn, ägg och riven ost (frivilligt).
5
Blanda havregryn, ägg och riven ost med de mosade bönorna och löken. Rulla smeten till små bollar.
6
Värm en klick smör eller kokosolja i en panna och stek bollarna tills de blir genomstekta.
7
Servera med potatisen och valfria grönsaker.

Recept av: Food Pharmacy

Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.

Bli medlem

Bli medlem för att låsa upp alla våra goda och hälsosamma recept!