Loading...
Portioner: 4 portioner
För fisken
2 stora sejfiléer
Koriander, chili, vitlök, lime, ingefära, tamari och honung (valfri mängd)
För majsbrödet
2 dl majsmjöl
1 dl psylliumhusk
1/2 tsk bakpulver
En nypa salt
2 dl vatten
1-2 msk rapsolja
- 1
Börja med att ta en snabb dusch, det uppskattar gästerna. Ta sedan fram två stora sejfiléer. Skär dem i fyrkantiga små munsbitar och marinera i koriander, chili, vitlök, lime, ingefära, tamari och honung. Stek på låg temperatur och ställ åt sidan.
- 2
Blanda 2 dl majsmjöl, 1 dl psylliumhusk, 1/2 tsk bakpulver och en nypa salt i en skål.
- 3
Tillsätt 2 dl vatten och 1-2 msk rapsolja och rör runt tills du får en smidig deg.
- 4
Dela upp degen i sex delar som du formar till små bollar. Lägg en boll mellan två bakplåtspapper och kavla ut dem till tunna runda tortillabröd, lägg i stekpannan och stek på låg temperatur i några minuter per sida.
- 5
Fyll brödet med fisken och allt annat du gillar, som guacamole, picklad rödlök, mango, koriander och chilimajonnäs.
För bästa resultat, använd KRAV- och MSC-märkt fisk.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
