Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 4
1 gul eller röd lök
4 vitlöksklyftor
en bit ingefära
400 gram hackad fryst spenat
1 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
2 tsk koriander
1/2 tsk kardemumma
lite cayennepeppar eller chiliflakes
400 gram krossade tomater
1-2 dl kokosmjölk
150 g halloumi
olja att steka i
Till servering:
ris, quinoa, durra eller annat valfritt tillbehör
Hacka lök och vitlök, riv ingefära.
Värm upp lite olja i en stekpanna och stek lök, vitlök och ingefära.
Tillsätt kryddorna (ta mer om du får feeling).
Tillsätt den frysta spenaten och låt tina i panna.
Tillsätt krossade tomater och kokosmjölken.
Låt puttra på låg värme i cirka 10 minuter.
Skär halloumin i kuber och stek i lite olja separat panna, vänd ner i grytan mot slutet.
Servera tillsammans med ris eller annat valfritt tillbehör.
Vill du göra den helt vegetarisk? Tillsätt stekt tofu istället för halloumi.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
