Fredagspizza på broccoli

Portioner: 2

Pizzabotten

250 g broccoli

3 ägg

2 dl mandelmjöl

1 tsk oregano

salt

Topping

1 dl passerade eller krossade tomater

1 dl kikärtor

2-3 kvistar grönkål

½-1 pkt (à 150 g) fetaost

20 g valnötter

Till servering (per portion):

1 msk mjölksyrade grönsaker

veckosallad

1
Sätt ugnen på 225 grader (låt plåten bli varm medan du förbereder pizzabotten).
2
Skala broccolistammen och riv hela broccolin på rivjärn (eller matberedare) till fina smulor.
3
Blanda broccolismulet med ägg, mandelmjöl och oregano.
4
Klicka ut smeten tunt på två bakplåtspapper med hjälp av en slickepott.
5
Grädda i ugnen i ca 10 minuter tills pizzorna fått fin färg.
6
Sänk värmen till 220 grader, lägg på toppingen och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills pizzorna är gyllenbruna.
7
Servera med mjölksyrade grönsaker och veckosallad.

Tomattips! Var lite försiktig med tomatsåsen … tar du för mycket så kan pizzan bli ”vattnig”.

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller