Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 1 bröd
1 dl torkade gula ärtor (blötlagda minst 12 timmar) alt 1 frp (à 380 g) förkokta kikärtor
2 morötter
1 dl valnötter
2 dl pumpakärnor
1 dl hampafrön (går bra att utesluta eller ersätta med andra frösorter)
1 dl hela linfrön
3 dl havregryn
½ dl chiafrön
½ dl fiberhusk
2 tsk salt
3 dl vatten
50 g kokosolja eller smör
Häll av vattnet från ärtorna, skölj dem och mixa till ett smul.
Riv morötterna fint och grovhacka valnötterna.
Blanda ärtor, morötter och nötter med de torra ingredienserna.
Koka upp vatten och smör eller kokosolja och häll ner i den torra blandningen, knåda ihop väl till en kompakt deg.
Klä en avlång brödform med bakplåtspapper. Vänd ner degen och tryck till ordentligt så att du får en fast limpa. Låt degen vila på köksbänken i rumstemperatur minst 2 timmar.
Värm ugnen på 150°C och grädda brödet i mitten av ugnen cirka 2 timmar.
Stjälp ur brödet ur formen och ställ det direkt på gallret i ugnen i ytterligare 30 minuter, tills det har fått en hård skorpa. Ta ut ur ugnen och låt det svalna helt.
Quick tip! Lägg gärna mosad avokado och andra grönsaker som du tycker om på din smörgås.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
