Frozen blåbärscheesecake med nypallad syren

Name: Frozen blåbärscheesecake med nypallad syren
Yield: 1 kaka portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 8 stora färska dadlar; 3 dl jordmandel- eller mandelmjöl; 3/4 dl kokosolja; 1 nypa salt; 1 krm vaniljpulver; 1 tsk kardemumma; 3 dl mandlar (blötlagda); 1 dl kokosgrädde; 1,5 msk limesaft; 1 tsk vaniljpulver; 1–2 msk honung; 2 dl färska eller tinade blåbär; nypallade syrénblommor

Portioner: 1 kaka

Botten

8 stora färska dadlar

3 dl jordmandel- eller mandelmjöl

3/4 dl kokosolja

1 nypa salt

1 krm vaniljpulver

1 tsk kardemumma

Fyllning

3 dl mandlar (blötlagda)

1 dl kokosgrädde

1,5 msk limesaft

1 tsk vaniljpulver

1–2 msk honung

2 dl färska eller tinade blåbär

nypallade syrénblommor

1
Låt oss börja med botten. Mixa alla ingredienserna till ett finfördelat smul. Tryck ut botten i en springform (24 cm). Ställ in formen i kylen.
2
Dags för fyllningen. Mixa mandlar, kokosgrädde, limesaft, vanilj och honung helt slätt. Mixa sist ner blåbären.
3
Bred ut blåbärsblandningen ovanpå botten och ställ in i frysen och låt stå där i några timmar. Ta fram och låt cheesecaken tina minst 30 minuter före servering. Och glöm inte att dekorera med nyplockad syrén!

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller

Frozen blåbärscheesecake med nypallad syren

Ingredienser

Instruktioner

Tips