Loading...
Portioner: 1 paj
Pajdeg
2 dl durra- eller havremjöl
3,5 msk olivolja
1,5 msk linfrön
En gnutta salt
2,5 msk kallt vatten
1 ägg
Fyllning
2 ägg
1 dl (drygt) sojamjölk
1 tsk muskotnöt
Lite salt & peppar
Portioner: 1 paj
Pajdeg
2 dl durra- eller havremjöl
3,5 msk olivolja
1,5 msk linfrön
En gnutta salt
2,5 msk kallt vatten
1 ägg
Fyllning
2 ägg
1 dl (drygt) sojamjölk
1 tsk muskotnöt
Lite salt & peppar
250 g färska, små tomater
1 mittemellanstor fänkål (finstrimlad)
200 g kantareller (halverade)
Färsk rosmarin
Blanda ihop allt i en skål och börja knåda degen för hand. Låt den gärna stå i kylen en stund. Klä in en pajform med bakplåtspapper eller smörj den med olja, och tryck sedan ut degen med händerna. Pricka degen med en gaffel och för-baka i typ 20 minuter på strax över 100 grader.
Vispa ihop äggen, mjölken och kryddorna med en gaffel. Häll över smeten i det för-bakade pajskalet och addera grönsakerna och rosmarinen. Baka pajen i 25-30 minuter i 175 grader, eller sänk temperaturen till strax över 100 grader och baka längre.
Portioner: 1 paj
Pajdeg
2 dl durra- eller havremjöl
3,5 msk olivolja
1,5 msk linfrön
En gnutta salt
2,5 msk kallt vatten
1 ägg
Fyllning
2 ägg
1 dl (drygt) sojamjölk
1 tsk muskotnöt
Lite salt & peppar
250 g färska, små tomater
1 mittemellanstor fänkål (finstrimlad)
200 g kantareller (halverade)
Färsk rosmarin
Blanda ihop allt i en skål och börja knåda degen för hand. Låt den gärna stå i kylen en stund. Klä in en pajform med bakplåtspapper eller smörj den med olja, och tryck sedan ut degen med händerna. Pricka degen med en gaffel och för-baka i typ 20 minuter på strax över 100 grader.
Vispa ihop äggen, mjölken och kryddorna med en gaffel. Häll över smeten i det för-bakade pajskalet och addera grönsakerna och rosmarinen. Baka pajen i 25-30 minuter i 175 grader, eller sänk temperaturen till strax över 100 grader och baka längre.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här