Loading...
RECEPT
Glutenfria bovetefrallor med fem ingredienser.
Portioner: 20 stycken
25 g jäst
9 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
350 g bovetemjöl
200 g durramjöl
40 g psylliumfröskalmjöl/psylliumhusk
RECEPT
Portioner: 20 stycken
25 g jäst
9 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
350 g bovetemjöl
200 g durramjöl
40 g psylliumfröskalmjöl/psylliumhusk
Rör ut jästen i vattnet. Mät upp psylliumfröskalmjöl, bovetemjöl, durramjöl och salt och blanda ner det i degvätskan, allt på en gång. Vispa ihop i några minuter. Konsistensen blir först som en lös smet men efter en stund blir den lite klibbigare. Låt degen svälla i typ 10 minuter.
Blöt händerna med olja och forma degen till 20 bullar som du lägger på ett bakplåtspapper på en plåt. Pudra dem med lite durramjöl och låt jäsa typ 75 minuter (lite längre om du har kallt i köket).
Grädda på cirka 110 °C tills de ser färdiga ut. Ta ut ur ugnen och låt bröden svalna helt innan du sätter tänderna i dem.
Portioner: 20 stycken
25 g jäst
9 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
350 g bovetemjöl
200 g durramjöl
40 g psylliumfröskalmjöl/psylliumhusk
Rör ut jästen i vattnet. Mät upp psylliumfröskalmjöl, bovetemjöl, durramjöl och salt och blanda ner det i degvätskan, allt på en gång. Vispa ihop i några minuter. Konsistensen blir först som en lös smet men efter en stund blir den lite klibbigare. Låt degen svälla i typ 10 minuter.
Blöt händerna med olja och forma degen till 20 bullar som du lägger på ett bakplåtspapper på en plåt. Pudra dem med lite durramjöl och låt jäsa typ 75 minuter (lite längre om du har kallt i köket).
Grädda på cirka 110 °C tills de ser färdiga ut. Ta ut ur ugnen och låt bröden svalna helt innan du sätter tänderna i dem.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här