Name: Godaste glutenfria fiberfrallorna ever (så goda att vi glömde fotografera dem).
Yield: 4 portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 5 1/2 dl vatten; 2 msk rapsolja; 20 g jäst eller 7 g torrjäst; 2 1/2 dl durramjöl; 3 dl havregryn; 2 msk sojamjöl; 4 msk phsyliumfröskal; 4 msk fiberex; 2 msk Pofiber; 1 msk hela phsyliumfrön; 2 tsk brödkryddor; ½ tsk salt (strös som flingor över brödet)

Portioner: 4 portioner

5 1/2 dl vatten

2 msk rapsolja

20 g jäst eller 7 g torrjäst

2 1/2 dl durramjöl

3 dl havregryn

2 msk sojamjöl

4 msk phsyliumfröskal

4 msk fiberex

2 msk Pofiber

1 msk hela phsyliumfrön

2 tsk brödkryddor

½ tsk salt (strös som flingor över brödet)

1
Blanda vatten, jäst och rapsolja tills jästen löser sig (använder du torrjäst så blanda in den med mjölet i stället).
2
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen i cirka fem minuter (ta gärna hjälp av en kraftig visp eller assistent).
3
Låt degen vila i en bunke täck med plast i cirka 2 timmar.
4
Sätt ugnen på högst 110 C.
5
Forma till små bullar eller bred ut degen över på ett bakplåtspapper (25 cm x 35 cm) och låt degen vila igen i cirka 30 minuter.
6
Sätt in plåten i ugnen och grädda bullarna/rutbrödet i 45–50 minuter.

Ingredienser

Instruktioner

Godaste glutenfria fiberfrallorna ever (så goda att vi glömde fotografera dem).

Ingredienser

Instruktioner

Ingredienser

Instruktioner