
RECEPT
Godaste glutenfria fiberfrallorna ever (så goda att vi glömde fotografera dem).
Portioner: 4 portioner
5 1/2 dl vatten
2 msk rapsolja
20 g jäst eller 7 g torrjäst
2 1/2 dl durramjöl
3 dl havregryn
2 msk sojamjöl
4 msk phsyliumfröskal
4 msk fiberex
2 msk Pofiber
1 msk hela phsyliumfrön
2 tsk brödkryddor
½ tsk salt (strös som flingor över brödet)
- 1
Blanda vatten, jäst och rapsolja tills jästen löser sig (använder du torrjäst så blanda in den med mjölet i stället).
- 2
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen i cirka fem minuter (ta gärna hjälp av en kraftig visp eller assistent).
- 3
Låt degen vila i en bunke täck med plast i cirka 2 timmar.
- 4
Sätt ugnen på högst 110 C.
- 5
Forma till små bullar eller bred ut degen över på ett bakplåtspapper (25 cm x 35 cm) och låt degen vila igen i cirka 30 minuter.
- 6
Sätt in plåten i ugnen och grädda bullarna/rutbrödet i 45–50 minuter.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här