Grillad majs och pärlsallad med karamelliserad tofu

Name: Grillad majs och pärlsallad med karamelliserad tofu
Yield: 4 portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 400 g fast tofu (vår favorit är Yipin); 1 msk riven ingefära; 2 vitlöksklyftor; 1 msk rapsolja; 3 msk japansk soja; 3 msk risvinäger; 2 tsk sirap; 1/2 tsk chiliflakes; 2 tetra majs; 4 portioner pärlcouscous; 1 broccoli; 2 citroner; 2 salladslök; 1 knippe persilja; 1 msk olivolja; 2 dl valnötter; salt och peppar

Portioner: 4

400 g fast tofu (vår favorit är Yipin)

1 msk riven ingefära

2 vitlöksklyftor

1 msk rapsolja

3 msk japansk soja

3 msk risvinäger

2 tsk sirap

1/2 tsk chiliflakes

2 tetra majs

4 portioner pärlcouscous

1 broccoli

2 citroner

2 salladslök

1 knippe persilja

1 msk olivolja

2 dl valnötter

salt och peppar

1
Sätt ugnen på 250 grader, gärna grillvärme.
2
Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda med olja, soja, risvinäger, honung och chiliflakes i en skål. Skiva tofu och lägg i marinaden några minuter.
3
Koka couscous enligt anvisningarna på förpackningen.
4
Skölj majsen och dela broccolin i mindre bitar. Halvera citronerna. Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen tills majsen och broccolin är lite rostade, ca 15 min.
5
Hacka salladslöken och persiljan.

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller

Grillad majs och pärlsallad med karamelliserad tofu

Ingredienser

Instruktioner