Portioner: 2
2 knippen morötter
3 msk olivolja
6–8 timjankvistar
3 msk pumpafrön
1 apelsin
100 g getost
1 knippe rucola
salt
- 1
Skala och dela morötterna på längden. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg morötterna på en plåt med 1 msk olivolja, timjankvistarna och en nypa salt. Baka i ugnen tills morötterna har fått färg, ca 25 minuter.
- 2
Rosta pumpafröna i en torr stekpanna på medelvärme. Riv skalet på apelsinen och pressa ut juicen. Blanda med olivolja och en nypa salt. Toppa morötterna med getost, apelsindressing, rucola och rostade pumpafrön.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller