RECEPT
Gula dammsugare till påsk – påskdammsugare!
Portioner: 10
Kakdeg
1 dl kokt quinoa
2 msk kakaopulver
10 dadlar, urkärnade
4 tsk arraksessens (frivilligt)
2 dl riven kokos
Marsipan
6 dl mandelmjöl
4 msk honung eller lönnsirap
4 krm torkad gurkmeja
Övrigt
100 g mörk choklad (minst 70%)
- 1
Koka quinoan enligt instruktionerna på paketet. Låt svalna. Lägg quinoan i en mixer tillsammans med kakao, dadlar, arraksessens och kokos. Mixa till en slät deg.
- 2
Mixa mandelmjöl, honung och gurkmeja (tillsätt gurkmejan lite i taget tills marsipanen får en färg som du är nöjd med).
- 3
Kavla ut marsipanen mellan 2 bakplåtspapper till ungefär 25×35 cm. Dela den i 3 lika stora längder, ca 8 × 35 cm.
- 4
Dela kakdegen i 3 lika stora bitar som du rullar till långa korvar. Lägg en rulle på respektive marsipanlängd, rulla marsipanen runt och nyp fast kanterna. Skär den långa dammsugarrullen i mindre bitar.
- 5
Smält chokladen i ett vattenbad och doppa ändarna på varje dammsugare i den. Lägg dammsugarna på ett fat och förvara dem i kylskåp.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här