Morotskorv och tunnbröd, potatismos och picklad rödlök

Portioner: 4 portioner

1. 1

   Skrubba morötterna och skär av ändarna. Koka upp vatten med kryddpeppar, lagerblad, kluftad lök, 1 tsk rökt paprikapulver och salt.

2. 2

   Lägg i morötterna när vattnet har börjat koka och låt de sjuda tills de är mjuka.

3. 3

   Lyft upp morötterna ur vattnet och låt rinna av.

4. 4

   Ta en stekpanna och värm upp lite olja. Värm de kokta morötterna med rökt paprikapulver, salt och peppar.

5. 5

   När morötterna har fått en stekyta är de färdiga.

6. 6

   Lägg lite potatismos och 1-2 morötter i tunnbrödet och toppa med picklad rödlök och gurka.