Loading...
Portioner: 2
100 g gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 klick kokosolja
1 tsk spiskummin
½ tsk cayennepeppar
1-2 tsk rökt paprikapulver
½-1 msk oregano
1 ½ dl torkade belugalinser (går även bra med andra sorters linser)
3 dl vatten
½ frp (à 400 g) krossade tomater
150 g morot
salt & svartpeppar
en nypa färsk koriander (frivilligt)
- 1
Skölj linserna och låt dem rinna av.
- 2
Skala och finhacka lök och vitlök.
- 3
Fräs lök, vitlök och kryddor i kokosolja i en gryta tills löken mjuknat.
- 4
Tillsätt linser, vatten och krossade tomater. Låt puttra på svag värme ca 15-20 minuter tills linserna är klara.
- 5
Riv eller hacka morötterna och vänd ner i grytan mot slutet. Smaka av med salt och peppar (och tillsätt lite mer vatten och grytan känns för torr.)
- 6
Servera med färsk koriander om du vill.
Våga blanda olika sorters linser i grytan och servera gärna chilin med en svalkande klick valfri naturell yoghurt.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
