Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
1 frp (à 380 g) gröna linser
2 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
½ citron, zesten
färsk basilika
salt & svartpeppar
150 g morot
1 gul lök
1 msk äppelcidervinäger
2 msk vatten
en nypa salt
lite olja att steka i
1 tsk gurkmeja
1 tsk ingefära
salt & svartpeppar
Till servering:
hälften av hummusen som du förberedde i söndags
hälften av gurkan som du picklade i söndags
hälften av fetaosten som du har kvar från vecka 2
1-2 msk granatäpple
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och 30 g valnötter
Häll av och skölj linserna. Blanda med olivolja, vinäger, citronzest, basilika, salt och peppar.
Skär moroten i tunna halvmånar.
Halvera och skär löken i tunna skivor.
Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme och stek morot och lök i gurkmeja och ingefära i några minuter, smaka av med salt och peppar.
Lägg upp hummusen på en tallrik och placera ut hälften av linssalladen och hälften av morots- och lökfräset.
Toppa med picklad gurka, fetaost, granatäpple och ringlad olivolja.
Servera med mjölksyrade grönsaker, veckosallad och nötter.
Idag äter vi hummusen och den picklade gurkan som du förberedde i söndags.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
