RECEPT
Idag uppmärksammar vi internationella celiakidagen
Portioner: 3 glassar
3 glutenfria glasstrutar
2 ägg
1,5 tsk honung
1 tsk fiberhusk
1 dl mandelmjöl
Blixtsnabb jordgubbsglass
2 frysta bananer
2 dl frysta jordgubbar
- 1
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen fluffiga och rör därefter ner honung och fiberhusk. Rör försiktigt ner mandelmjölet. Smeten = färdig.
- 2
Rita nu tre cirklar på ett bakplåtspapper, cirka 14 cm i diameter. Ta hjälp av en skål eller liknande om du inte har extremt stadig hand. Vänd sedan på bakplåtspappret innan du breder ut smeten (så att färgen inte fastnar på våfflorna) och bred ut smeten i tunna, jämna lager på cirklarna. Grädda på en plåt i ugnen i cirka 5 minuter tills de fått en gyllene färg.
- 3
Ta ut plåten ur ugnen, lossa snabbt våfflorna från pappret och rulla dem till strutar i handen. Låt dem svalna på ett galler innan du fyller dem med glass.
- 1
Mixa bananer och jordgubbarna. Klart! Toppa med valfri topping (i vårt fall torkade hallon och kakaonibs). Smaklig stund!
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här