Portioner: 2
200 g vitkål
3 ägg
1 dl valfri mjölk
1 dl bovetemjöl
salt & svartpeppar
olja att steka i
1-2 salladslökar
1 msk majonnäs
1 msk srirachasås
Till servering:
tamarisoja
sesamfrön
1 msk mjölksyrade grönsaker, veckosallad och 30 g valnötter
- 1
Riv kålen fint, gärna på en mandolin.
- 2
Vispa ihop ägg, mjölk, bovetemjöl, salt och peppar – blanda med kålen.
- 3
Värm olja i en panna och stek pannkakan på ena sidan (stek två mindre om du tycker det är lättare). När den fått färg på undersidan kan du vända på den och göra samma sak på andra sidan (precis som en vanlig pannkaka).
- 4
Strimla löken och blanda majonnäs och srirachasås.
- 5
Servera halva pannkakan med hälften av löken, srirachamajonnäs, tamarisoja, sesamfrön, mjölksyrade grönsaker, veckosallad och nötter.