Loading...
Portioner: 2
200 g vitkål
3 ägg
1 dl valfri mjölk
1 dl bovetemjöl
salt & svartpeppar
olja att steka i
1-2 salladslökar
1 msk majonnäs
1 msk srirachasås
Till servering:
tamarisoja
sesamfrön
- 1
Riv kålen fint, gärna på en mandolin.
- 2
Vispa ihop ägg, mjölk, bovetemjöl, salt och peppar – blanda med kålen.
- 3
Värm olja i en panna och stek pannkakan på ena sidan (stek två mindre om du tycker det är lättare). När den fått färg på undersidan kan du vända på den och göra samma sak på andra sidan (precis som en vanlig pannkaka).
- 4
Strimla löken och blanda majonnäs och srirachasås.
- 5
Servera med löken, srirachamajonnäs, tamarisoja och sesamfrön.
Vill du göra egen vegansk majonnäs? Mixa 2 dl sojadryck, 1 msk senap och 1 msk äppelcidervinäger. Tillsätt 1 dl rapsolja långsamt, i en fin stråla, medan du fortsätter av mixa till en tjock majonnäs. Tillsätt eventuellt ytterligare 1/2-2 dl olja medan du fortsätter att mixa för en fastare majonnäs.
Japansk kålpannkaka med vitkål, ägg och bovetemjöl. Steks gyllene och serveras med salladslök, majonnäs, sriracha, tamarisoja och sesamfrön.
Recept av: Food Pharmacy