Julgröt på svart råris samt grötpudding med körsbärssylt

Portioner: 4-6

Julgröt

2 ½ dl svart råris

7 dl vatten

1 kanelstång

5 dl mjölk

1 msk smör

1 tsk havssalt

1 tsk kokossocker

2 dl kokosmjölk

½ tsk vaniljpulver

½ msk kokossocker

Till servering

Vispad grädde eller kokosgrädde

1 dl pistaschkärnor, finhackade

Frysta körsbär

Körsbärssylt

120 g körsbär, frysta går bra

2 medjool dadlar utan kärna

1
Skölj riset i en sil. Koka upp i en tjockbottnad kastrull med vatten och kanelstång. Koka under lock i 30 minuter på svag värme.
2
Tillsätt mjölk, smör, havssalt och kokospalmsocker koka upp varsamt och sjud utan lock i 30 minuter. Rör om då och då.
3
Servera gröten med mjölk och kanel eller låt den kallna helt för att göra en dessert.

1
Använd 3 dl svart rårisgröt och blanda med kokosmjölk, vaniljpulver och kokosocker. Rör runt så att smakerna blandar sig.
2
Använd en matberedare och mixa körsbär med medjooldadlar till sylt.

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller