Loading...
RECEPT
Julgröt på svart råris samt grötpudding med körsbärssylt
Portioner: 4-6
Julgröt
2 ½ dl svart råris
7 dl vatten
1 kanelstång
5 dl mjölk
1 msk smör
1 tsk havssalt
1 tsk kokossocker
2 dl kokosmjölk
½ tsk vaniljpulver
½ msk kokossocker
Till servering
Vispad grädde eller kokosgrädde
1 dl pistaschkärnor, finhackade
Frysta körsbär
Körsbärssylt
120 g körsbär, frysta går bra
2 medjool dadlar utan kärna
- 1
Skölj riset i en sil. Koka upp i en tjockbottnad kastrull med vatten och kanelstång. Koka under lock i 30 minuter på svag värme.
- 2
Tillsätt mjölk, smör, havssalt och kokospalmsocker koka upp varsamt och sjud utan lock i 30 minuter. Rör om då och då.
- 3
Servera gröten med mjölk och kanel eller låt den kallna helt för att göra en dessert.
- 1
Använd 3 dl svart rårisgröt och blanda med kokosmjölk, vaniljpulver och kokosocker. Rör runt så att smakerna blandar sig.
- 2
Använd en matberedare och mixa körsbär med medjooldadlar till sylt.
- 3
Servera grötpuddingen i fina glas eller mindre portionsformar. Toppa med körsbärssylt, vispad grädde, pistasch och ett fryst körsbär.
För bästa resultat, tillsätt saltet i slutet av kokningen för att undvika att riset blir hårt.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
