Portioner: 20 stycken
1 frp (à 380 g) kikärtor
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tsk riven citronskal
1/2 paket saffran
1/2 tsk spiskummin
1/2 kruka färsk koriander
2 msk olivolja
1 krm chiliflakes
1 tsk salt
1 dl mandelmjöl
lingon
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Häll av och skölj kikärtorna. Skala och hacka lök och vitlök. Mixa alla ingredienser till en slät smet.
- 3
Forma smeten till små bollar med oljade händer och lägg på ett bakplåtspapper. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter. Vänd bollarna försiktigt efter halva tiden.
- 4
Servera med lingon.