Julpizza med brysselkål och lättkaramelliserad rödlök

Portioner: 1

1. 1

   Sätt ugnen på 250 grader. Lägg in pizzastenen/stålet om du har ett sådant.

2. 2

   Skär brysselkålen i tunna skivor på längden. Massera den snabbt i olivolja, salt och peppar. Ställ åt sidan.

3. 3

   Strimla rödlöken. Värm olivoljan, honungen och äppelcidervinäger någon minut. Lägg i rödlöken och låt puttra i cirka 5 minuter.

4. 4

   Ta ut en botten från frysen. Strö över osten. Fortsätt med rödlöken och sist brysselkålen.

5. 5

   In i ugnen i 5-7 minuter. Ta ur och strö över lite timjan.