Portioner: 2
Soppa
120 g kålrot
60 g palsternacka
40 g gul lök
6 g olivolja
500 ml vatten + 1/2 grönsaksbuljongstärning
6 g mandelsmör
5 g citronjuice
salt & peppar
1 tsk färsk dill (alt 1/2 tsk torkad)
Side sallad
110 g vitkål
80 g morot
80 g palsternacka
½ tsk korianderfrön (eller torkad koriander)
6 g olivolja
7 g citronjuice
salt & peppar
6 g sesamfrön
- 1
Skala och tärna kålrot, palsternacka och lök.
- 2
Fräs grönsakerna och löken i olivolja några minuter.
- 3
Tillsätt vatten och buljongtärning och sjud ca 15 min tills grönsakerna mjuknat.
- 4
Mixa slätt, rör ner mandelsmör och citronjuice.
- 5
Smaka av med salt och peppar, toppa med dill.
- 1
Strimla vitkål, morot och palsternacka fint.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här