Loading...
Portioner: 4 portioner
1 endive
2 1/2 dl kantareller, grovhackade
1 klick smör
1 dl pinjenötter eller valnötter, rostade
1/2 dl olivolja
4 vitlöksklyftor, pressade
2 msk näringsjäst
1 näve persilja
salt & svartpeppar
- 1
Rensa kantarellerna.
- 2
Fräs svampen i en stekpanna tillsammans med lite smör.
- 3
Mixa pinjenötter, olivolja, vitlöksklyftor och näringsjäst. Lägg i de frästa kantarellerna tillsammans med salt, peppar och persilja och pulsa några gånger.
- 4
Dela upp endiven i blad och klicka dit lite pesto. Dekorera med färsk persilja.
För bästa resultat, använd färska kantareller och justera kryddningen efter smak.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
