Portioner: 7
2 frp (à 380 g) förkokta kikärtor
en skvätt olivolja
1-2 vitlökslyftor
en nypa salt
en nypa cayennepeppar (eller chiliflakes)
- 1
Sätt ugnen på 200 grader (gärna varmluft).
- 2
Häll av och skölj kikärtorna – torka av dem med en handduk eller hushållspapper.
- 3
Blanda olivolja, riven vitlök, salt och cayennepeppar i en bunke och vänd ner kikärtorna. Fördela dem på en ugnsplåt klädd med bakplåspapper och rosta mitt i ugnen i 20-30 minuter (yes, det kan “smattra till” ibland när kikärtorna blir varma).
- 4
Ta ut plåten från ugnen och låt kikärtorna svalna på plåt tills hårda och krispiga.