Klimatsmart guacamole utan avokado

Name: Klimatsmart guacamole utan avokado
Yield: 1 skål portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 1 dl tärnad gurka; 1 dl hackad vitkål; 1/2 dl hackad gräslök; 3–4 msk näringsjäst; 1 påse babyspenat; 1 dl nötter (vi hade valnötter); 1 schalottenlök; 2 vitlöksklyftor; 1/2–1 citron, juicen; 1/2 dl kallpressad olivolja; 1 tsk äppelcidervinäger; Massa koriander; Chili efter tycke och smak; Salt & peppar

Portioner: 1 skål

1 dl tärnad gurka

1 dl hackad vitkål

1/2 dl hackad gräslök

3–4 msk näringsjäst

1 påse babyspenat

1 dl nötter (vi hade valnötter)

1 schalottenlök

2 vitlöksklyftor

1/2–1 citron, juicen

1/2 dl kallpressad olivolja

1 tsk äppelcidervinäger

Massa koriander

Chili efter tycke och smak

Salt & peppar

1
Börja med att tärna gurkan, vitkålen och gräslöken och blanda i en skål. Mixa resten av ingredienserna till en slät gucka. Blanda ner guckan i skålen. Servera som du brukar äta guacamole!

Ingredienser

Instruktioner

Klimatsmart guacamole utan avokado

Ingredienser

Instruktioner

Ingredienser

Instruktioner