Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
1 frp (à 200 g) naturell fast tofu
en klick kokosolja att steka i
1 msk tamarisoja
150 g pak choi
150 g nudlar (t ex glas- eller
kelpnudlar)
jordnötssåsen som du förberedde i söndags
Till servering
1 strimlad salladslök
¼ dl hackade jordnötter
färsk koriander
några droppar lime
1 msk mjölksyrade grönsaker och veckosallad
Börja med att värma oljan i en stekpanna, smula ner tofun fint och stek den riktigt
knaprig.
Tillsätt 1 msk tamarisoja och stek ytterligare någon/några minuter.
Dela pak choi på tvären i mindre bitar och koka snabbt i saltat vatten (ca ½ minut
bara). Ta av kastrullen från värmen och lyft upp kålen med t ex en hålslev.
Tillaga nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, gärna i samma vatten som du precis kokade kålen i för att spara tid och vatten.
Blanda nudlarna med jordnötssåsen, fördela dem i två skålar och toppa med knaprig tofu, pak choi, salladslök, jordnötter och koriander.
Stänk gärna några droppar lime över måltiden.
Servera tillsammans med mjölksyrade grönsaker och veckosallad
Om du vill spara tid så ersätt pak choi med en stor näve babyspenat istället. Den behöver inte kokas utan kan läggas direkt på tallriken.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
