Loading...
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
Portioner: 2
1 frp (à 200 g) naturell fast tofu
en klick kokosolja att steka i
1 msk tamarisoja
150 g pak choi
150 g nudlar (t ex glas- eller kelpnudlar)
Jordnötssås
2 vitlöksklyftor
10 g färsk ingefära
en nypa chiliflakes
½-1 msk limejuice
4 msk osötat jordnötssmör
2 msk tamarisoja
Till servering
1 strimlad salladslök
¼ dl hackade jordnötter
färsk koriander
några droppar lime
Börja med att värma oljan i en stekpanna, smula ner tofun fint och stek den riktigt
knaprig.
Tillsätt 1 msk tamarisoja och stek ytterligare någon/några minuter.
Dela pak choi på tvären i mindre bitar och koka snabbt i saltat vatten (ca ½ minut
bara). Ta av kastrullen från värmen och lyft upp kålen med t ex en hålslev.
Tillaga nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, gärna i samma vatten som du precis kokade kålen i för att spara tid och vatten.
Finhacka vitlök och riv ingefära.
Rör ihop med chiliflakes, limejuice, jordnötssmör och tamarisoja i en skål (späd ev med lite vatten för en lösare konsistens).
Blanda nudlarna med jordnötssåsen, fördela dem i två skålar och toppa med knaprig tofu, pak choi, salladslök, jordnötter och koriander.
Stänk gärna några droppar lime över måltiden.
Recept av: Food Pharmacy
Är du medlem logga in här. Annars bli medlem här.
