Portioner: 4 portioner
gröna ärtor
vitlök
gul lök
ingefära
chili flakes
lime
valfri växtbaserad mjölk
salt & peppar
- 1
Lägg några deciliter frysta gröna ärtor i en kastrull och häll över vatten så att vattnet med nöd och näppe täcker ärterna. Koka upp och låt puttra i två minuter. Lägg ner 2 hackade vitlöksklyftor och 1/2 gul lök den sista minuten.
- 2
Häll över ärtsoppan i din mixer och addera pressad lime, färskriven ingefära, chiliflakes och eventuellt något substitut för mjölk om du vill ha soppan lite tjockare (inget måste). Strunta i måttangivelser! Livet blir så mycket roligare och godare om du lär dig smaka av istället för att följa recept till punkt och pricka.
- 3
Mixa soppan till valfri textur (personligen tycker vi om när soppan inte är alltför slät) och häll upp din ärtsoppa i en skål.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här